李錦記可持續(xù)“李”想計劃榮獲ESG營銷優(yōu)秀案例 以“有意思有溫度的廚房”引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展
李錦記可持續(xù)“李”想計劃在100余份參評案例中脫穎而出，榮獲“ESG營銷”議題下的優(yōu)秀案例。
6月27日晚，2025年【520社會責(zé)任日】仲夏夜活動在北京國貿(mào)大酒店舉辦，現(xiàn)場發(fā)布了可持續(xù)發(fā)展優(yōu)秀案例七大議題優(yōu)秀案例評選結(jié)果。李錦記可持續(xù)“李”想計劃在100余份參評案例中脫穎而出，榮獲“ESG營銷”議題下的優(yōu)秀案例。
【520社會責(zé)任日】于2017年由13位關(guān)注可持續(xù)發(fā)展的專家和學(xué)者們聯(lián)合發(fā)布倡議，將每年的5月20日定位社會責(zé)任日，鼓勵企業(yè)積極踐行社會責(zé)任，2023年首次開設(shè)優(yōu)秀案例評選板塊。今年的優(yōu)秀案例評選圍繞 “氣候行動”“生物多樣性保護(hù)”“重塑（Redesign Plastic）”“關(guān)愛兒童”“女性影響力（Her Impact）”“AI普惠”“ESG營銷”七大議題展開，持續(xù)回應(yīng)社會熱點(diǎn)，共有100余份案例參與評選經(jīng)過近三個月的網(wǎng)絡(luò)票選、專家評審等綜合評定，優(yōu)秀案例評選的優(yōu)秀案例和最佳案例名單最終揭曉。
創(chuàng)新“產(chǎn)品+公益”營銷 強(qiáng)化品牌差異化
李錦記可持續(xù)“李”想計劃是李錦記于2024年在成都推出的全新企業(yè)社會責(zé)任項目。該計劃由李錦記發(fā)起，聯(lián)合不棄升級再造中心、成都市成華社區(qū)發(fā)展基金會、天府社創(chuàng)中心專項基金、成都市金牛區(qū)陳榮劍大師工作室，旨在向公眾傳播可持續(xù)發(fā)展消費(fèi)理念，倡導(dǎo)低碳、綠色，并以社區(qū)、學(xué)校、餐飲企業(yè)為實(shí)踐場景，聚焦廚房，通過“教育+實(shí)踐”的雙軌模式構(gòu)建公眾與可持續(xù)發(fā)展的深度鏈接，賦予廚房場景有意思、有溫度的生命力。
李錦記可持續(xù)“李”想計劃聚焦于廚房，傳遞有意思、有溫度的廚房概念
通過長期的行業(yè)觀察，李錦記發(fā)現(xiàn)，無論是餐飲行業(yè)中的廚房，還是家庭中的廚房，用完的玻璃醬料瓶往往成為“垃圾”被丟棄，不像塑料材質(zhì)具有較大的可回收價值。但是，這些使用完畢的玻璃醬料瓶，真的毫無可回收價值嗎？如何通過一個小小的醬料瓶，實(shí)踐聯(lián)合國17個可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)？如何將看似高大上的可持續(xù)概念轉(zhuǎn)化為普通公眾觸手可及的日常行動？
2024年起，針對這一系列的問題，如何在一眾企業(yè)社會責(zé)任案例中形成差異化，李錦記帶著他的希望廚師們做了很多嘗試：走進(jìn)社區(qū)、學(xué)校，將醬料與應(yīng)季的傳統(tǒng)美食融合，醬料玻璃瓶與生活美學(xué)結(jié)合，將李錦記的核心產(chǎn)品力醬料及其載體與公益融為一體：在餐飲一線工作的李錦記希望廚師作為項目志愿者，向社區(qū)居民、中小學(xué)生、美食愛好者、環(huán)保踐行者傳授家常菜烹飪技法，減少食物浪費(fèi)，示范廚余垃圾變花瓶、果皮酵素制作等"再生魔法"，將廢棄資源轉(zhuǎn)化為生活美學(xué)，讓“務(wù)實(shí)”“思利及人”的企業(yè)價值觀具象為可觸摸的廚房改造方案?從一口鍋到一盞再生燈，讓可持續(xù)真正融入人間煙火。
精準(zhǔn)定位年輕人 增強(qiáng)品牌粘性
最新調(diào)查顯示，78%的中國消費(fèi)者愿意為了產(chǎn)品擁有可持續(xù)資質(zhì)而選擇該產(chǎn)品，66%的全球消費(fèi)者愿意位可持續(xù)商品支付更高的價格，特別是在年輕一代中，這一比例更高。
李錦記可持續(xù)“李”想計劃在推出之初就精準(zhǔn)定位在年輕群體，不僅多次走進(jìn)中學(xué)、大學(xué)，向年輕人傳播廚房中隨處樂見的可持續(xù)場景應(yīng)用，更是以“李錦記希望廚師”這一年輕群體作為計劃的公益推廣大使，通過培養(yǎng)年輕廚師“有意思、有溫度的廚房”可持續(xù)觀，以成都為原點(diǎn)，在云南、河南、上海、湖北等地影響更廣泛的群體。
踏青、露營、戶外燒烤……這些都是Z時代年輕人喜聞樂見的休閑娛樂方式。今年5月25日，李錦記可持續(xù)“李”想計劃就在成都青城山“花間有渡”森林營地正式官宣項目全面啟動推廣，邀請了餐飲行業(yè)的不同年輕人共同探討如何通過一個個小小的醬料玻璃瓶強(qiáng)化“有意思、有溫度的廚房”概念：用李錦記醬料混搭燒烤醬，現(xiàn)場烤制味道層次豐富的食物；用果皮制作酵素清潔液，并用營地用完的醬料玻璃瓶作為容器，畫上色彩豐富的圖案；用醬料瓶+李錦記新品冷泡汁制作戶外簡易涼菜——通過輕量化的實(shí)踐，將李錦記可持續(xù)“李”想計劃“有意思、有溫度的廚房”概念觸達(dá)到年輕人群體中。
李錦記可持續(xù)“李”想計劃定位年輕人，深受年輕人和親子家庭喜歡
不僅如此，李錦記通過年輕人喜歡的社交媒體持續(xù)曝光，結(jié)合“#可持續(xù)李想計劃”等話題，增強(qiáng)公眾討論度，提升品牌的粘性。今年的6月5日世界環(huán)境日，李錦記可持續(xù)“李”想計劃又聯(lián)合不棄升級再造中心，點(diǎn)亮年輕人喜歡的成都網(wǎng)紅地標(biāo)“天府大屋檐”，發(fā)起公益倡議，推動廚房場景下的可持續(xù)應(yīng)用。
世界環(huán)境日，李錦記可持續(xù)“李”想計劃點(diǎn)亮成都天府大屋檐
跨界合作 長期品牌價值提升
與此同時，李錦記可持續(xù)“李”想計劃在ESG影響上，也十分注重與品牌的跨界合作，從而構(gòu)建ESG生態(tài)營銷網(wǎng)絡(luò)。
今年3月25日，李錦記與成都非遺連鎖餐廳品牌“孔干飯”進(jìn)行合作，一起打造了可持續(xù)“李”想計劃中的首個“有意思、有溫度的廚房”。林煊是在“孔干飯”工作的李錦記希望廚師，他通過自己過往參加可持續(xù)“李”想計劃的經(jīng)驗，傳授給現(xiàn)在廚房的同事，在廚房形成可持續(xù)的氛圍：用完的醬料玻璃瓶回收、嚴(yán)格清洗消毒后用于手工制作。如今，孔干飯成都東郊記憶店的大廳專門有一面墻，上面醒目地呈現(xiàn)著李錦記可持續(xù)“李”想計劃的品牌合作成果：從廚房回收后改造的香薰蠟燭、畫有四川話科普的節(jié)能燈結(jié)合了孔干飯的四川話文化，就連平時會扔掉的爛菜葉、果皮也被收集起來做成了環(huán)保酵素，用于日常清潔。
李錦記與“孔干飯”聯(lián)合打造的可持續(xù)“李”想計劃中首個有意思有溫度的廚房樣本
另一方面，該計劃并非短期公益項目，而是融入李錦記長期發(fā)展戰(zhàn)略，如推出品牌摯友，聯(lián)合經(jīng)銷商、餐飲企業(yè)共建可持續(xù)生態(tài)，形成商業(yè)與社會價值的雙贏，在踐行ESG營銷的同時深度融入了李錦記企業(yè)價值觀。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士介紹，李錦記可持續(xù)“李”想計劃通過“創(chuàng)意再生+文化賦能+跨界合作”的整合營銷策略，在提升品牌美譽(yù)度的同時，推動了行業(yè)ESG實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)，致力于成為企業(yè)社會責(zé)任與商業(yè)成功結(jié)合的典范。“這次能夠獲得ESG營銷優(yōu)秀案例，是對李錦記的肯定，也為李錦記可持續(xù)‘李’想計劃未來擴(kuò)大公益品牌化指明了方向?！蔽磥恚ＭS著更多品牌摯友的加入，李錦記可持續(xù)“李”想計劃能夠望進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，成為可持續(xù)營銷的標(biāo)桿案例。
